NO.7 - Nakiri hnífur

Nakiri, er japanskur grænmetishnífur, hin fullkomna blanda af hníf og saxi.

Viðarhandfang með ryðfríu stáli er fallegt og endingargott. Hök fyrir þumalfingur og fingur veita gott grip, auðvelda stjórn og auka nákvæmni.
Pakkawood handfang er vegið og jafnað; Þessi stöðugi samsetti viður er tilvalinn fyrir matreiðslu þar sem hann er hita- og rakaþolinn. Meðfylgjandi leðurhlíf verndar blaðið og mun aðeins mýkjast með tímanum og veðrast náttúrulega.

Hnífur:
Geymið á þurrum stað. Berið þunnt lag af hlífðarolíu á eftir hverja notkun. Þurrkaðu reglulega af óhreinindum, vatn og fingraför. Skerpið eftir þörfum.

Leður ermi:
Notaðu bursta til að hreinsa. Ef nauðsyn krefur skaltu skola með volgu vatni og pakka inn í þurrt handklæði. Forðastu að þurrka við heitt hitastig þar sem hægt er að elda náttúrulegar olíur úr leðri. Ekki setja hnífinn aftur í hlífina fyrr en hún eralveg þurr. Berið á leðurolíu eftir þörfum.